Description
Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot – Vin Rouge Australien
Description
Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot – Vin Rouge Australien
Carafe 2022 Mdaille de Bronze
92 points de James Suckling
Les 100 meilleurs vins de Matthew Jukes
Church Block a t le premier vin produit par feu Greg Trott sous le label Wirra Wirra en 1972. Il a pris le nom de l’un des vignobles d’origine, qui s’tend ct de la petite glise de Bethany (fonde en 1854), en face de Wirra Wirra. Caves centenaires en pierre de fer. En quatre dcennies, le label Church Block est devenu un favori australien, offrant constamment un vin rouge doux et doux qui quilibre la complexit recherche par les aficionados et l’accessibilit recherche par ceux qui recherchent le pur plaisir de boire.
La slection de Cabernet Sauvignon, Shiraz et Merlot est un autre assemblage magistral. lev en fts de chne franais 70 % et 30 % de chne amricain pendant 18 mois, il est riche en fruit dguster dans sa jeunesse, mais avec la structure pour se dvelopper pendant une dcennie dans une cave soigne.
Le parcours de Wirra Wirra depuis ses dbuts prospres la fin des annes 1800, priode de ngligence totale, jusqu’ sa forte position mondiale aujourd’hui est celui d’un rve de conteur.
L’adorable excentrique et ancien joueur de cricket d’tat, Robert Strangways Wigley, a achet seulement ( l’poque) 240 acres de terrain McLaren Vale en 1894, faisant rapidement de Wirra Wirra un domaine viticole de qualit exceptionnelle parmi ses pairs dj florissants. Son dcs en 1926 a finalement entran la fermeture de Wirra Wirra et les belles caves en pierre de fer du domaine ont t laisses en ruine.
Entrez Richard Trott, 1969, et son noble rve de redonner aux murs en ruine et aux vignes dlabres leur gloire d’antan. Et cest ce quil a fait ! Aujourd’hui, Wirra Wirra fait partie de la rgion viticole la plus durable d’Australie, McLaren Vale. Avec des vignobles certifis biologiques et biodynamiques et un engagement inbranlable protger et dvelopper leur environnement du vignoble jusqu’ la production viticole, Wirra Wirra ne lsine pas sur la production de vins de qualit de la manire la plus respectueuse de l’environnement possible.
Le portefeuille Wirra Wirra est un portefeuille de style, de substance et de diversit. Chaque vin capture le mariage unique entre cpage et expression rgionale. Les rouges somptueux et fruits et les blancs purs de caractre incarnent le meilleur de la production viticole australienne et se sont juste titre imposs comme un favori australien dans le monde entier.
Informations alimentaires
Conseils d’allergie
Contient des ufs sulfites
Fabricants
Produit par:
RG & RT Trott Pty.Ltd.,
Vignobles Wirra Wirra,
Chemin McMurtrie,
McLaren Vale,
SA 5171.
Prparation
Suggestion de dgustation : Servir entre 16 et 17 degrs, tester avec un tajine d’agneau ou une moussaka vgtarienne, dguster ds la sortie jusqu’en 2035
Pays d’origine
Pays d’origine: Australie
Vin d’Australie
Emballage
Bouteille
Alcool
Alcool en volume : 14.5 %
Suggestion de service : Une touche enivrante de cassis et de prune est mle des notes de cdre, d’olive noire et de thym sch. Une bouche ample et savoureuse avec de dlicieuses mres mres, cassis et chocolat noir aux tanins fins. Fruits gnreux et caractre savoureux se conjuguent dans une bouche longue, homogne et quilibre.
Teneur en alcool: 10.9 units
Rgion d’origine : Australie du Sud
Agent: Gonzalez Byass UK Ltd
Cpage : Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah, Merlot, RedGrapeBlend
Producteur : Wirra Wirra
Vigneron: Emma Wood
Couleur du vin : Rouge
Type de fermeture : Bouchon vis
Conseils de conservation : Ce vin est idal boire ds maintenant mais peut tre conserv jusqu’ 3 ans
Histoire : Church Block a t le premier vin produit par feu Greg Trott sous le label Wirra Wirra en 1972. Il a pris le nom de l’un des vignobles d’origine, qui s’tend ct de la petite glise de Bethany (fonde en 1854), en face de Wirra Les caves centenaires en pierre de fer de Wirra.
Informations rgionales : Wirra Wirra Vineyards est situ 3.7 km de la commune de McLaren Vale dans l’tat d’Australie du Sud. Fonde l’origine en 1838, McLaren Vale est devenue l’une des rgions viticoles les plus rputes et les plus accessibles d’Australie, seulement 45 minutes en voiture d’Adlade, la capitale de l’tat. Son climat mditerranen et sa proximit avec le golfe Saint-Vincent confrent la rgion une capacit unique produire des vins cohrents, riches et complexes et de longue dure partir de cpages classiques, en particulier le moteur de l’industrie vitivinicole australienne, le shiraz.
Vinification : Les fruits proviennent d’une slection de vignobles haut de gamme de McLaren Vale, spcialement cueillis pour leurs microclimats particuliers et les styles qui en rsultent. La fermentation dmarre basse temprature et la temprature monte mesure que les levures deviennent plus actives. Le vin est rgulirement remont sur les pellicules des raisins pour obtenir l’extraction de fruit et d’arme souhaite, avant un pressurage doux. Le vin est lev principalement en fts de chne franais, ce qui lui confre le style gnreux et doux caractristique de Church Block.
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