Description
de chocolat Noir
Description
de chocolat Noir
Fond en douceur
Cr pour les boulangers
54% de solides de cacao
Convient aux vgtaliens
Le chocolat noir Dr. Oetker est compos de 54 % de solides de cacao. Notre mlange exclusif de solides de cacao rend le chocolat noir Dr. Oetker parfait pour la ptisserie. Notre chocolat noir cuire fond doucement et a une saveur riche et gourmande. Contrairement au chocolat de confiserie, notre chocolat ptisserie de haute qualit garantit des performances de cuisson fiables tout en conservant la saveur et peut tre utilis comme ingrdient, comme revtement de gteau ou comme dcoration de gteau. Convient ceux qui recherchent du chocolat vgtalien.
Cacao certifi Rainforest Alliance. Pour en savoir plus, visitez ra.org
Le Dr Oetker achte des fves de cacao auprs de fermes certifies Rainforest Alliance pour soutenir notre engagement mettre fin la dforestation.
www.rainforest-alliance.org
Le saviez-vous?
Contrairement au chocolat de confiserie, un chocolat ptisserie de haute qualit garantit des performances de cuisson fiables et conserve une riche saveur de chocolat.
Pour plus de conseils et dides de recettes inspirantes, visitez :
www.oetker.co.uk
www.oetker.ie
Rainforest Alliance
Nutrition
Tableau des informations nutritionnelles
| pour 100g | |
|---|---|
| nergie | 2109 kJ / 506kcal |
| Grosse | 29 g |
| De qui sature | 18 g |
| Glucides | 50 g |
| De quels sucres | 45 g |
| Protines | 6.5 g |
| Le sel | 0.08 g |
Ingrdients
- Pte de cacao*,
- Sucre,
- Le beurre de cacao*,
- mulsifiant (Soya lcithines),
- Arme,
- Cacao 54% minimum,
- *Certifi Rainforest Alliance
Informations alimentaires
Convient aux Vegans
Pour les allergnes, voir les ingrdients dans goupille.
Conseils d’allergie
Peut galement contenir du lait. Prpar selon une recette vgtalienne. Ne convient pas aux personnes souffrant d’allergnes laitiers en raison du processus de fabrication.
Fabricants
Dr Oetker (Royaume-Uni) Ltd.,
4600 Approche du Parc,
Parc thorpe,
Leeds,
LS15 8 go,
ROYAUME-UNI.
Dr Oetker Irlande Ltd.,
Unit E13,
Bloc E,
Parc Calmount,
Ballymount,
Dublin 12,
Irlande.
Prparation
Table de cuisson: partir de l’ambiance
– Casser en carrs et placer dans un bol sec rsistant la chaleur au-dessus d’une casserole d’eau chaude (non bouillante) et remuer jusqu’ consistance lisse.
– Faites attention ne pas mettre d’eau dans le chocolat fondant.
Micro-ondes: depuis la temprature ambiante
– Casser en carrs et placer dans un bol allant au micro-ondes et chauffer puissance moyenne pendant 1 minute, puis bien mlanger. Si ncessaire, chauffez par rafales de 10 secondes et remuez jusqu’ consistance lisse.
– Faites attention lorsque vous faites fondre le chocolat ne pas surchauffer.
Emballage
enveloppe
Stockage
consommer de prfrence avant la fin, voir ci-dessous.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Avis
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